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京都祇園らーめん店【祇園麺処むらじ】店主 連恭子さんが朝日放送夢のカタチで紹介!

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京都祇園にある「祇園麺処むらじ」が朝日放送夢のカタチで紹介されるようです。

お店があるのは歴史ある高級料亭がある通りの一角。2015年11月20日オープン以来、行列のできる人気のラーメン店です。

お店を営んでいるのは連恭子さん、女性目線でつくるこだわりの鶏がらスープと自家製麺が話題の人気。

おすすめは、檸檬ラーメン!レモンの酸味と鶏白湯スープの塩味が絶妙のひと品です。

祇園麺処むらじ RAMEN MURAJI KYOTO GION

【京都祇園 × 濃厚鶏白湯ラーメン】

厳選国産鶏ガラ × こだわりの自家製麺。観光・団体様・女性にも大人気◎

京町家が連なり、石畳を舞妓さんが歩く白川から花街を南北に通る京の文化と風情の祇園切通しで、厳選した国産鶏ガラとこだわり自家製麺の濃厚白湯ラーメンにこめた新しい文化をご堪能ください。

■おすすめの一品
檸檬ラーメン

★メディアで話題沸騰中★濃厚鶏白湯ラーメンの塩味に、さっぱりレモン果汁が酸味が美味しい!食べるうちに変化する華やかなレモンの風味をぜひお楽しみください♪

祇園麺処むらじ RAMEN MURAJI KYOTO GION」が朝日放送のLIFE~夢のカタチ~で紹介

2018年1月27日(土) 午前11時から放送の朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」にて京都で人気のラーメン店「祇園麺処むらじ RAMEN MURAJI KYOTO GION」が紹介されます。

お店を営む連恭子さんは、主婦から飲食店経営に転身された強者。

女性目線の飲食店経営が評判で多くのお店で店長を務められました。そして、女性でも気軽に立ち寄れるラーメン店をつくりたいと「祇園麺処むらじ」をオープンします。

今回の夢のカタチでは、「鶏白」「鶏黒」「檸檬ラーメン」に続く新作ラーメンづくりに取り組むそうです!

「体にも心にもやさしい」究極の一杯をめざす、祇園の路地裏ラーメン店の女性店主!
『祇園麺処むらじ』店主 連(むらじ)恭子さん

京都・祇園。高級料亭が軒を連ねる路地裏に、行列の絶えないラーメン店『祇園麺処むらじ』があります。
定番メニューは塩ベースの「鶏白」と醤油ベースの「鶏黒」。そして人気なのが季節限定の「檸檬ラーメン」!インパクトのある見た目だけでなく、クリーミーなスープと爽やかなレモンの相性で女性客を中心に大人気です。

お店を切り盛りしているのは連恭子さん。結婚・出産を経て主婦として暮らしていた時に友人に誘われ、飲食業界へ。持ち前の明るさ、人当たりの良さなど働きぶりが評価され、10店舗以上の店長を務めるまでに。そして「自分の会社を持ってみないか?」と提案され、女性一人でも入りやすく、喜んでもらえるようなラーメンを提供したいと、お店をオープンさせました。

新たな食材を使った新作づくりにも意欲的な連さん。「鶏白」「鶏黒」に続く、定番となる新作ラーメン作りに乗り出します。いったいどんな一杯が出来上がるのでしょうか?

次回は、「体にも心にもやさしい」究極の一杯をめざす祇園の路地裏ラーメン店、女性店主の夢のカタチ!

SNSでの「祇園麺処むらじ」

 

 

「祇園麺処むらじ RAMEN MURAJI KYOTO GION」の基本情報

  • 住所:京都府京都市東山区清本町 373-3
    (京阪祇園四条駅より徒歩 5分 / 辰巳大明神より徒歩15秒)
  • 時間:
    【月 ~ 土】11:30 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00
    【日 ・ 祝】11:30 ~ 20:00
    ※ラストオーダー30分前、仕込み分が無くなり次第閉店となりますので、あしからずご了承ください。
  • 電話:075-744-1144
  • ホームページ
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  • インスタグラム

 

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